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Purée 4/4

Il s’agit du même principe que pour le gâteau quatre quart que tout le monde connaît. 4 ingrédients à part égale.

Ca donne :

  • 50 gr de purée mousseline
  • 50 gr de lait en poudre
  • 50 gr de parmesan râpé
  • 50 gr de beurre ou d’huile d’olive
  • Sel/poivre

Ajouter 40 cl d’eau bouillante, touiller, déguster. 1000 Cal / 200 gr.

 

Ca c’est la version que je trouve un peu lourde … Je lui préfère la version allégée que je nomme purée 3/3 car je supprime le beurre/huile d’olive. Ca donne purée très agréable, un peu moins lourde et facile à préparer :

  • 50 gr de purée mousseline
  • 50 gr de lait en poudre
  • 50 gr de parmesan râpé
  • Possibilités d’assaisonner avec curry ou soupe royco (10 légumes ou poireau par exemple) …
Ajouter 40 cl d’eau bouillante (ou peut-être un peu moins je fais toujours à la louche) , touiller, déguster.

On peut remplacer le parmesan par du vieux cantal à raper. Préparez votre mélange avant de partir et mettez le tout dans un ziploc !

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  1. HRP : La bouffe ! | GO FORTH

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